味の蔵のとんこつラーメンは本場博多の有名店がルーツ。厳選したとんこつを14時間以上煮込んだ極上のスープに、旨みのエキスが凝縮された秘伝の元だれ、各種野菜エキスを配合した香油、数種類の香辛料と味噌を熟成させた辛味噌が絶妙に絡み合う「蔵味ラーメン」を主体に、「香味ラーメン」、「とんこつラーメン」「塩とんこつラーメン」などの多彩なバリエーションがお客様を飽きさせません。
細麺のため麺がのびやすい博多ラーメンには「大盛り」が存在しません。そこで生まれた替え玉システム！
この替え玉を自由にオーダーできる様になれば、あなたも博多ラーメン通。
この替え玉を自由にオーダーできる様になれば、あなたも博多ラーメン通。
テーブルカウンターでやけに主張するナゾの壺。
実はコレ薬味なんです。(入れ放題なのがウ・レ・シ・イ)
実はコレ薬味なんです。(入れ放題なのがウ・レ・シ・イ)
イチオシの蔵味ラーメンは、ラーメンをベースに自家製の香油とじっくり寝かせた元だれ。更に数種類の香辛料と秘伝の味噌を熟成させたオリジナルの辛味噌をトッピング。
とろーり、とろける黄身に思わずうっとり…
よーく味のしみた自家製味付玉子はラーメンと同じく、味の蔵の名物です。麺とスープを一緒にほおばる時の幸せときたら…!!
よーく味のしみた自家製味付玉子はラーメンと同じく、味の蔵の名物です。麺とスープを一緒にほおばる時の幸せときたら…!!
2011/11/23
博多味の蔵広島矢野店オープンしました。
